Ricetta: Penne Vodka, crema di salmone e tartufo
Ingredienti per 2 persone:
- 160 gr di penne,
- 100gr di salmone affumicato,
- 1 vasetto di crema di salmone e tartufo bianco da 45g
- 1 noce di burro, cipolla, sale, pepe
- ¼ di bicchiere di vodka secca
Preparazione:
- Soffriggere la cipolla tritata finemente nel burro, aggiungere la vodka e darle fuoco;
- Versare la crema di salmone e tartufo bianco, aggiungere dell’acqua di cottura della pasta, un pizzico di pepe ed il salmone affumicato tagliato a pezzetti irregolari;
- Cuocere per pochi minuti;
- Cuocere le penne in abbondante acqua salata, scolare, versare nel composto preparato e saltare il tutto per qualche secondo.
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