Tartufo nero prezzo al kg 2021
Tartufo nero prezzo al kg 2021
Il prezzo del tartufo nero autunnale o tartufo nero uncinato, come quello di tutti i tartufi in generale, può variare non poco da un anno all’altro, e addirittura nel corso della stessa stagione, in quanto dipendente da molti fattori, fra cui quantità raccolta, qualità degli esemplari, richieste di mercato. Il tartufo nero uncinato costa di più rispetto al tartufo nero estivo, per via del suo aroma più ricercato, e del fatto che il periodo di raccolta è più breve, con conseguente difficoltà nel reperire gli esemplari.
Prezzo tartufo nero autunnale al kg 2021
Stabilire un prezzo fisso per lo Scorzone Invernale è impossibile ma, in linea di massima, facendo una media dei prezzi di vendita degli ultimi anni possiamo affermare che:
Il prezzo tartufo nero si aggira intorno ai 410€ al kg.
Tartufo Nero Autunnale (Tuber Uncinatum Chatin) 1 kg
Il Tartufo Nero Autunnale (Tuber Uncinatum Chatin) noto anche come Tartufo Nero Uncinato o Tartufo Nero di Borgogna è ottimo se utilizzato in primi piatti e risotti, o per accompagnare piatti di carne. Disponibile dal 1 ottobre al 15 marzo.
